cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyde Benzaldehyde

Εφαρμογή

Πρόσθετα τροφίμων

Περιγραφή

Το τυπικό άρωμα βενζαλδεΰδης είναι παρόμοιο με αυτό του αμυγδάλου.Στην πραγματικότητα, αυτή η υγρή οργανική ένωση είναι το κύριο συστατικό του πικραμυγδαλέλαιου ή του ελαίου βερίκοκου και προέρχεται από διάφορες φυσικές πηγές.Συχνά συνθετικά λαμβανόμενη βενζαλδεΰδη χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας, μιμούμενος τα αποτελέσματα του εκχυλίσματος αμυγδάλου.Αυτό το συνθετικό προϊόν χρησιμοποιείται για την προσθήκη αιθέριων ουσιών σε κέικ καθώς και σε πολλά άλλα ψητά.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ειδικό άρωμα κεφαλής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φόρμουλα γεύσης λουλουδιών σε ίχνη, όπως πασχαλιά, κονιάκ, γιασεμί, βιολέτα, ακακία, ηλίανθος, γλυκό λουλούδι φασολιών, άνθος δαμάσκηνου, άνθος πορτοκαλιάς κ.λπ. να χρησιμοποιηθεί σε σαπούνι.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βρώσιμο μπαχαρικό για αμύγδαλο, μούρα, κρέμα, κεράσι, καρύδα, βερίκοκο, ροδάκινο, καρύδι, μεγάλο δαμάσκηνο, φασόλι βανίλιας, Xin Xiang και άλλα έλαια.Χρησιμοποιούνται επίσης γεύσεις ποτών όπως ρούμι, κονιάκ και ούτω καθεξής.

Προσδιορισμός

Οφέλη & Λειτουργίες

Η βενζαλδεΰδη (C6H5CHO) είναι μια οργανική ένωση που αποτελείται από έναν δακτύλιο βενζολίου με έναν υποκαταστάτη φορμυλίου.Είναι η απλούστερη αρωματική αλδεΰδη και από τις πιο βιομηχανικά χρήσιμες.

Εφαρμογές

Χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή βαφών, κινναμωμικού οξέος και άλλων οργανικών ενώσεων, και σε κάποιο βαθμό σε αρώματα και αρωματικούς παράγοντες.

χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων και αρτυμάτων και μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των αρτοσκευασμάτων, των κατεψυγμένων γαλακτοκομικών, του χυμού φρούτων, της μαλακής καραμέλας, της πουτίγκας ζελατίνης, των μη αλκοολούχων ποτών, των αλκοολούχων ποτών, των σκληρών γλυκών και της τσίχλας.